A verdade sobre Grãos Integrais

O Departamento de Saúde e Serviços Humanos eo Departamento de Agricultura destacar alimentos de grãos integrais, recomendando que metade de um &'; s porções diárias de grãos de alimentos deve ser de grãos inteiros.

O que é um todo-grão? Um grão inteiro é apenas isso, todo o kernel do trigo, centeio, aveia, cevada, milho, arroz ou outros grãos. Todos os kernels tem três partes: o farelo, o endosperma eo germe. O farelo é o alto teor de fibras de revestimento exterior do núcleo de grão que dá grãos integrais sua cor mais escura. O endosperma é o centro amido do kernel. O germe contém vitaminas, minerais e outros nutrientes importantes.

Alimentos ricos em fibras não são a mesma coisa que os alimentos de grãos integrais. Olhando para fibra por si só não faz tel você, se um alimento é feita a partir de grãos inteiros. Leia a lista de ingredientes cuidadosamente, com foco em produtos com 100% de todo em seus nomes, trigo integral, arroz integral, aveia de grãos inteiros ou milho. Fabricantes pagar pela utilização do carimbo Conselho grãos integrais que aparece em milhares de produtos. O carimbo lista a quantidade total de grãos integrais por porção. Seu objetivo deve ser, pelo menos, 48 ​​gramas de grãos integrais por dia, que é o equivalente a três porções de 100% de alimentos de grãos integrais.

Precisa de outro motivo para comer grãos integrais? A pesquisa sugere que a ingestão de alimentos feitos com grãos integrais melhora o corpo &'; s resposta à insulina. Isso é extremamente importante porque as pessoas com diabetes de tipo 2 têm geralmente pouca sensibilidade à insulina. Estudos mostram que até mesmo apenas uma porção de grãos integrais por dia ajuda os níveis de insulina.

Como você aumentar sua ingestão diária de grãos inteiros? Isso é fácil. Basta fazer swaps de alimentos simples: comer 100% pão de trigo integral em vez de pão branco, comer arroz integral em vez de arroz branco, comer espaguete de trigo integral em vez de espaguete regulares, comer cereais integrais em vez de cereal regular ou comer mingau de aveia em vez de farina.

Good Luck incorporando grãos integrais mais em seu estilo de vida! Por favor, não hesite em contactar-nos em [email protected] para aconselhamento nutricional mais personalizado Restaurant  .;